Атлас, Города и страны, моря и океаны. Вокруг Света, Тайны ХХ века, Целый мир в твоих руках

Еда и Напитки

Человек, научивший Европу пить кофе

Человек, научивший Европу пить кофе - 5.0 out of 5 based on 5 votes
Рейтинг:   / 5

Chelovek nauchivshij Evropu pit kofeЯсным сентябрьским утром 1683 года охрана, расставленная для защиты от любителей легкой наживы по всему спешно брошенному турецкому лагерю в окрестностях Вены, с любопытством наблюдала за двумя мужчинами, бродившими в некоторой задумчивости среди несметного богатства, оставленного бежавшим войском. Это были новая городская знаменитость, венский житель Юрий Франц Кульчицкий, и чиновник магистрата, чье имя вряд ли кто сегодня помнит. Солдаты уже знали, что Кульчицкий несколько дней назад получил в подарок от Венского магистрата прекрасный каменный дом в центре города, освобождение от налогов на 20 лет и крупную сумму денег.

Подробнее...

Сладкая история

Сладкая история - 5.0 out of 5 based on 2 votes
Рейтинг:   / 2

Sladkaya istoriyaПо опросам населения, проводимым в различных странах, излюбленное лакомство для детей - конфеты, одно из самых привлекательных для женщин - шоколад. Прилавки магазинов от этих сладостей ломятся. А давно ли конфеты и шоколад существуют?

ПЕРВЫЕ КОНФЕТЫ

Первые конфеты появились три тысячи лет назад на Ближнем Востоке. А ведь тогда люди не знали не только шоколада, но и сахара. И все же эти конфеты были сладкими, потому что их делали из меда и фиников. Другой сорт конфет производили из меда, инжира и орехов.

Подробнее...

Чайные церемонии

Чайные церемонии - 5.0 out of 5 based on 14 votes
Рейтинг:   / 14

tcajnye tseremoniiВ Китае культ потребления чая существует уже три тысячи лет. И китайцы пьют не просто чай, а красный чай, белый, желтый или зеленый; чай, выращенный на крутых склонах Желтых гор провинции Аньхой или на открытых террасах провинции Сычуань; чай, собранный ранней весной или же в конце ноября, руками людей или специально обученных мартышек. Чай... да что тут рассказывать, и так уже понятно - у китайцев выбор чая богатейший.

Подробнее...

Девушка с характерам

Девушка с характерам - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Рейтинг:   / 1

Devushka s harakteramОна начинала карьеру как медсестра, затем добилась положения королевской фаворитки и, наконец, стала звездой мирового масштаба, вхожей везде — от дворцов сильных мира сего до домов небогатых людей. Речь о горчице.

Вначале невзрачное однолетнее Травянистое растение культивировали как лекарственное, но постепенно приправы, приготовленные из семян, прочно вошли в гастрономические традиции практически всех стран и народов. А горчичное масло считается одним из самых ценных продуктов в кулинарии.

Подробнее...

Итальянское Блюдо, Покорившее Мир

Итальянское Блюдо, Покорившее Мир - 5.0 out of 5 based on 4 votes
Рейтинг:   / 4

Italyanskoe Blyudo Pokorivshee MirПиццайоло, имеющий свою лавку, за ночь успевает изготовить множество этих круглых лепёшек. Они сделаны из густо замешенного теста, которое обжигается, а не печётся, и наполнены почти сырыми помидорами, чесноком, солью, майораном. Эти пиццы по одному сольдо штука вручаются мальчику, который отправляется торговать ими куда-нибудь на перекрёсток, где устанавливает переносной прилавок. Там он стоит почти весь день с этими кусками пиццы, которые леденеют на холоде, желтеют на солнце...
Матильда Серао. Чрево Неаполя

Подробнее...

9 tocek