Атлас, Города и страны, моря и океаны. Вокруг Света, Тайны ХХ века, Целый мир в твоих руках

Особенности новогодней диеты

Особенности новогодней диеты - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Рейтинг:   / 1
ПлохоОтлично 

Zdorovyj stolИ снова здравствуй, старый знакомый салат оливье, селедка под шубой, запах свежего леса в гостиной и... утреннее несварение. Что может быть ближе душе и в то же время вреднее тепу, чем новогодний стол старой закалки? Сделать начало года здоровее для желудка поможет наш врач месяца директор Научно-исследовательского центра по проблемам гигиены питания МЗ Украины, главный внештатный диетолог МЗ Украины, ОЛЕГ ШВЕЦ.

В Новый год мы, как правило, готовим шикарный стол, едим и пьем до утра. Скажите, каковы могут быть последствия такого праздника для пищеварительной системы?

Многие люди переедают не только в Новый год. Безусловно. последствия этого для здоровья неблагоприятны, гак как моглт обострятся хронические заболевания  пищеварительной системы (язвенная болезнь желудка пли двенадцатиперсковой кишки, болезни поджелудочной железы, печени, кишечника). Также от чрезмерного употребления пищи и алкоголя страдают люди с сахарным диабетом, повышенным артериальным давлением, атеросклерозом.

Как правильно подготовиться к новогодней «атаке» желудка, печени, поджелудочной, кишечника?

Тo, что можно услышать в рекламе мол, «...ешь, сколько хочешь, но только перед этим выпей таблетку» — абсолютно не отвечаег действительности. Не существует каких-либо чудодейственных лекарств или средств, которые могут избавить человека от последствий переедания. Напротив, такой самообмин может спровоцирован» серьезные проблемы. Готовясь к застолью, вспомните, что вы ели. пили, и чем это закончилось в предыдущем году. Постарайтесь не повторять этих ошибок.

Опишите идеальный новогодний стол?

Он состоит на 2/3 из растительных продуктов: овощей (помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, свекла, картофель, капуста) и фрхтсгов (яблоки, цитрусовые, бананы). При этом овощи могут быть в салате, сырые, соленые, маринованные.

Желательно поставить на стол цельнозерновой хлеб. Среди животной белковой пищи предпочтение отдайте морской жирной рыбе. Любимая украинцами селедка — очень полезный продукт, ведь там есть полиненасыщенные жирные кислоты омега-З- Мясо следует выбирать нежирное (телятину, птицу). Способ приготовления также имеет значение. Я не говорю, что человека нужно лишить в новогоднюю ночь удовольствия от любимой еды, но желательно, чтобы было больше вареного, приготовленного на пару. Конечно, съесть в новогоднюю ночь шашлык — не запрещается, по главное, знать меру. Человек без проблем с весом должен встать из-за стола с легким чувством голода, если же лишние килограммы имеются — есть нужно в два раза меньше.

Что касается напитков, то алкоголь следует принимать в малых дозах, отдавать предпочтение воде, кофе и чаю.

Многие женщины хотят похудеть перед новогодними праздниками. Поделитесь секретом, как правильно это сделать, чтобы не навредить здоровью?

Секрета, к сожалению, не существует. Человек худеет по одной причине: меньше ест и больше двигается. Диетические добавки и лекарства для похудения, даже если они эффективны, дают существенные  побочные  эффекты.

Идеальная диета — здоровое сбалансированное питание: 2/3 овощей и фруктов, 1/6 молочных продуктов, 1/6 всего остального.

Среди диет на здоровье организма благоприятно влияет средиземноморская. Хочется похудеть быстрее? Есть смысл прибегнуть к белковой диете (к примеру Аткинса). Но имейте в виду: результат не задержится надолго. Человек не может питаться одними белками, так как для нормального функционирования кишечника необходимы пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах.

Что можете сказать о раздельном питании?

Это один из вариантой диеты, развлекающий людей и занимающий много времени. По этому поводу проводились исследования, которые сравнивали эффективность раздельного питания с обычной сбалансированной низкокалорийной диетой. Результат показал, что они идентичны.

Нужны ли организму разгрузочные дни после новогодних праздников?

Да. лучше есть продукты, которые способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника и пищеварительной системы это овощи, фрукты, «-кисломолочная, первые блюда. Пить больше жидкости, так как переедание и употребление алкоголя приводят к обезвоживанию.

Какой продукт можно назвать лучшим для этой поры?

Одно что-то выделить сложно, но, безусловно, стоит еще раз упомянуть «кисломолочку» (творог, кефир, простокваша, йогурт). Тот же кефир содержит полезные бактерии пробиотики. Они имеют доказа! шый положительный эффект на здоровье и даже стимулируют иммунитет. Особо полезны кисломолочные продукты для людей с непереносимостью лактозы (молочного сахара).

 

Здоровье
Декабрь 2011

новости vw-2

Карта сайта

9 tocek

Смотрим здeсь vw-1