Еда и Напитки
Человек, научивший Европу пить кофе
- 22.07.2014 15:35
- Тайны XX Века
- Просмотров: 8574
Ясным сентябрьским утром 1683 года охрана, расставленная для защиты от любителей легкой наживы по всему спешно брошенному турецкому лагерю в окрестностях Вены, с любопытством наблюдала за двумя мужчинами, бродившими в некоторой задумчивости среди несметного богатства, оставленного бежавшим войском. Это были новая городская знаменитость, венский житель Юрий Франц Кульчицкий, и чиновник магистрата, чье имя вряд ли кто сегодня помнит. Солдаты уже знали, что Кульчицкий несколько дней назад получил в подарок от Венского магистрата прекрасный каменный дом в центре города, освобождение от налогов на 20 лет и крупную сумму денег.
Сладкая история
- 27.04.2013 08:38
- Тайны XX Века
- Просмотров: 8856
По опросам населения, проводимым в различных странах, излюбленное лакомство для детей - конфеты, одно из самых привлекательных для женщин - шоколад. Прилавки магазинов от этих сладостей ломятся. А давно ли конфеты и шоколад существуют?
ПЕРВЫЕ КОНФЕТЫ
Первые конфеты появились три тысячи лет назад на Ближнем Востоке. А ведь тогда люди не знали не только шоколада, но и сахара. И все же эти конфеты были сладкими, потому что их делали из меда и фиников. Другой сорт конфет производили из меда, инжира и орехов.
Чайные церемонии
- 08.12.2012 10:20
- Тайны ХХ века
- Просмотров: 8685
В Китае культ потребления чая существует уже три тысячи лет. И китайцы пьют не просто чай, а красный чай, белый, желтый или зеленый; чай, выращенный на крутых склонах Желтых гор провинции Аньхой или на открытых террасах провинции Сычуань; чай, собранный ранней весной или же в конце ноября, руками людей или специально обученных мартышек. Чай... да что тут рассказывать, и так уже понятно - у китайцев выбор чая богатейший.
Девушка с характерам
- 21.09.2012 09:21
- Здоровье
- Просмотров: 9095
Она начинала карьеру как медсестра, затем добилась положения королевской фаворитки и, наконец, стала звездой мирового масштаба, вхожей везде — от дворцов сильных мира сего до домов небогатых людей. Речь о горчице.
Вначале невзрачное однолетнее Травянистое растение культивировали как лекарственное, но постепенно приправы, приготовленные из семян, прочно вошли в гастрономические традиции практически всех стран и народов. А горчичное масло считается одним из самых ценных продуктов в кулинарии.
Итальянское Блюдо, Покорившее Мир
- 06.09.2012 09:03
- Наука и Жизнь
- Просмотров: 9546
Пиццайоло, имеющий свою лавку, за ночь успевает изготовить множество этих круглых лепёшек. Они сделаны из густо замешенного теста, которое обжигается, а не печётся, и наполнены почти сырыми помидорами, чесноком, солью, майораном. Эти пиццы по одному сольдо штука вручаются мальчику, который отправляется торговать ими куда-нибудь на перекрёсток, где устанавливает переносной прилавок. Там он стоит почти весь день с этими кусками пиццы, которые леденеют на холоде, желтеют на солнце...
Матильда Серао. Чрево Неаполя